【银鲳鱼与白鲳鱼区别要注意 白鲳鱼是海鱼还是淡水鱼】白鲳鱼和银鲳鱼完全不同 。白鲳鱼其实是淡水鱼 , 很多人说超市里的银鲳鱼很多都是白鲳鱼 , 其实是不对的 。而灰鲳鱼的价格最便宜 , 外观是银鲳鱼、金鲳鱼差别较大 , 背部青灰色 , 腹部灰白色 , 皆具银灰色光泽 , 体型也不同 。
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买鲳鱼时 , 学会区分这两种 , 看着差不多 , 价格却差好几倍!
住在沿海城市 , 每次买海鲜 , 都会跑到码头购买 , 因为刚上岸的海鲜新鲜又便宜 , 没有中间商赚差价 。
当然不是那里都有这个条件 , 一般都是去海鲜市场或者才是购买的 。人们都说买海鲜水很深 , 买鱼虾蟹 , 不会挑选的人都很容易被坑 。
先螃蟹 , 肉多肉少 , 不懂的人根本看不出来 , 除非是有经验的渔民 , 一样就能看出好坏 。
买鱼也是一样的 , 就比如鲳鱼 , 你以为鲳鱼就是一种鱼 , 但其实鲳鱼也有好几个品种 , 比如白鲳鱼、灰鲳鱼、银鲳鱼、金鲳鱼等 。虽然都叫鲳鱼 , 但是品种不同 , 价格差了好几倍 , 5块钱到50块钱都有
其中银鲳鱼 , 很多人都称之为白鲳鱼 , 然而白鲳鱼和银鲳鱼完全不同 。白鲳鱼其实是淡水鱼 , 很多人说超市里的银鲳鱼很多都是白鲳鱼 , 其实是不对的 。
而灰鲳鱼的价格最便宜 , 外观是银鲳鱼、金鲳鱼差别较大 , 背部青灰色 , 腹部灰白色 , 皆具银灰色光泽 , 体型也不同 , 很容易就可以区分出来 。
银鲳鱼的个头越小越便宜平常超市里见到的银鲳鱼个头都不大 , 价格在40块钱一斤左右 , 越大越贵 , 一斤左右的可以买到50块钱以上 。
野生的银鲳鱼和金鲳鱼价格都比较贵 , 个头大的都可以买到50块钱一斤以上 。不过金鲳鱼可以人工养殖 , 养殖的就稍微便宜 , 20块钱一斤左右 。
但是银鲳鱼没办法养殖 , 都是野生捕捞的 , 因为银鲳鱼产量高 。而市场上的金鲳鱼 , 大多是养殖的 , 所以买的金鲳鱼即使个头大 , 价格也不会很贵 。
不过我们要学会如何区分银鲳鱼和金鲳鱼 , 买鲳鱼时 , 学会区分这两种 , 看着差不多 , 价格却差好几倍 。
如何区别这两种呢? 首先我们看看银鲳鱼的体型 , 身体短而高 , 极侧扁 , 略呈菱形 , 口小微斜 , 无腹鳍 。然后观察鱼鳍 , 尾鳍分叉颇深 , 下叶较上叶长 , 似燕尾 , 身体呈现银白色 。
而金鲳体侧扁 , 卵圆形 , 头侧扁 , 尾柄细 , 体披小圆鳞 , 不易剥落 。最大的区别就是金鲳鱼表面带金黄色 , 尤其是鱼鳍部分 。
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