香菇变成黑褐色的能吃吗（香菇变黑色了还能吃吗) _生活百科

各位伙伴们好，假如你对香菇变成黑褐色的能吃吗，与香菇变黑色了还能吃吗不是很了解，今天小编给大家科普一下具体的知识。希望可以帮助到各位，下面就来解答关于香菇变成黑褐色的能吃吗的问题，下面我们就来开始吧！

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各位伙伴们好，假如你对香菇变成黑褐色的能吃吗，与香菇变黑色了还能吃吗不是很了解，今天小编给大家科普一下具体的知识。希望可以帮助到各位，下面就来解答关于香菇变成黑褐色的能吃吗的问题，下面我们就来开始吧！
文章目录

1、香菇里面变黑还能吃吗
2、香菇放冰箱里变黑了还能吃吗
3、香菇放了几天变黑了还能吃吗
4、香菇放久了变黑还能吃吗

香菇里面变黑还能吃吗香菇变黑不能吃，以免机体出现食物中毒，以及休克等严重中毒反应。正常香菇颜色一般为棕褐色，如果香菇变黑多考虑是发生霉变、腐烂所致，此时香菇是不能食用的。
因为如果香菇变黑是变质所致，人体在食用后可能会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等食物中毒的症状，部分患者还可能会出现休克、脱水、发热等严重的中毒反应。建议平时可以吃新鲜的香菇，要避免吃变黑的香菇，防止机体出现食物中毒。
另外，平时需要将香菇放在冰箱内保存，而且香菇出现变色、或异味，多考虑是香菇变质所致，要避免食用。
香菇发黑吃了可能会中毒。鲜菇表面发黑不宜食用，因为发黑的原因很大程度上是由于空气湿度过大所致，长时间在潮湿的温度下香菇很容易变质，所以发黑的新鲜香菇不能食用。通常香菇发黑主要是从里由外发黑，一旦发黑说明里面已经变质了，如果吃了的话，很容易出现腹泻、呕吐等不良现象。
香菇菌盖变黑，如果香菇的菌盖出现黑斑，但没有出现异味，这属于香菇由于储存时间长而出现的正常情况。这样的香菇是可以吃的，并没有毒素，口感也是没有多大差别的。
香菇菌褶出现黑色，如果菌褶出现黑色伴随着菌膜裂开，出现香味，这意味着香菇出现性成熟现象，菌褶里的孢子成熟，想要脱离菌褶。这样的香菇体内并没有腐烂，也不会出现毒素，所以可以食用，但注意香菇的成熟期到了，快要腐烂了，所以需要尽快食用。
香菇菌内变黑，这种情况还伴随着异味，而且菌体出现败坏的情况，撕开后，肉眼可见菌体内的腐烂。这种香菇已经开始腐烂，菌内滋生了大量细菌，所以不能食用，否则会出现健康问题。
香菇放冰箱里变黑了还能吃吗香菇放在冰箱久了变黑了不建议再吃，香菇放在冰箱中变黑可能是老化和发霉两种情况。保存香菇是需要用保鲜袋或者密封保存在冰箱，如果超过1个月的时间，香菇不霉变也会老化，也会产生内毒素，不建议吃。如果未没变，建议热水浸泡半小时
香菇放了几天变黑了还能吃吗香菇发黑尽量的不要吃。
香菇发黑了之后也就说明香菇已经发霉了，这个时候可能会出现毒素，吃了发黑的香菇很容易出现食物中毒的现象。患者会出现恶心或者是呕吐，还有拉肚子的现象。
下面来看看香菇怎么保存：
1、首先我们要准备几张面巾纸，然后我们将香菇放到暖气片上等着烘干，这样能去除香菇表面上的水分。或者是我们等阳光比较好的时候晾晒一下，将香菇表面上的水分都晾干一些，这样也有利于我们去保存香菇。
2、接下来我们再多拿几张面巾纸，因为面巾纸吸水性比较好，这样能让香菇尽量的保持干燥一些，然后我们准备开始包裹香菇。
3、随后我们准备好一个干净的塑料袋子，将面巾纸包裹好香菇之后，我们将香菇装进塑料袋里面，这里面我们要尽量的多包裹几张面巾纸，这样才能将每个部分的香菇都完好的吸水。
4、接下来我们将塑料袋包裹住香菇，尽量让袋子里面没有多少的空气才可以，随后我们将香菇放入塑料袋中放入冰箱即可。
香菇放久了变黑还能吃吗【香菇变成黑褐色的能吃吗（香菇变黑色了还能吃吗)】香菇放久了，变黑，如果发霉或者严重的变色，看起来像坏了，那么就不能吃，以免吃坏肚子。