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玉米是晚餐 。晚餐是指传统餐桌上的关键成分，需要动能的主要来源，因为晚餐是蛋白质的重要来源，尤其是淀粉 。玉米的营养成分相对全面，一般含有蛋白质、脂肪、糖原、钙、磷、铁、胡萝卜素等营养物质，玉米也含有大量的矿物镁 。
【玉米的营养成分比较全面 玉米是主食吗】以淀粉为主要成分的是大米、小麦、玉米等谷类食品，以及土豆、红薯等块茎食品，在不同地区被用作晚餐 。谷物和甘薯是中国人民的主要能源 。每顿饭都离不开米饭、馒头、蛋糕、面条或其他谷物和甘薯产品 。在农村，这种谷物占居民每天三餐能量的80%以上，城镇居民也超过50% 。

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