菠菜不焯水不建议吃 。菠菜如果不焯水，吃下去会十分涩口，由于这类蔬菜水果中富含一种特有的成份，仅有在沸水里才可以被除去，因此不焯水的菠菜吃的时候口味是十分差的 。
由于菠菜中含有草酸，也是蔬菜中草酸量最大的 。200克菠菜大概就含1500mg草酸 。而草酸在身体会与分散的钙离子融合形成草酸钙结晶体，不但涩口危害口味，也易于造成泌尿系统结石，危害钙的消化吸收 。草酸溶于强电解质，因而，大家一般推荐吃菠菜时要先焯水除去草酸 。
【菠菜不焯水不建议吃 菠菜不烫可以吃吗】

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