【视芦笋的新鲜程度而定,从超市买来的芦笋 超市买的芦笋要不要削皮】视芦笋的新颖水平而定 。从市场买回来的芦笋假如较为细嫩则不用削皮，清洗切好后立即烹制就可以，假如芦笋较为老，提议将皮削掉，一般较为老的的芦笋材质会较为硬实，炒的情况下难以炒软，吃的情况下还得褪皮，非常容易危害菜肴口味 。
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