【斑鱼火锅的吃法 斑鱼火锅是什么鱼】斑鱼 。斑鱼又被称为黑鱼、团鱼、乌棒、生鱼、蛇头鱼、孝鱼、墨头鱼、财鱼等 ， 是我国一种常用的食用鱼 ， 个人大、生长发育快、经济价值高 。黑鱼骨质增生少 ， 含肉率大 ， 并且营养丰富 ， 比鸡脯肉、牛羊肉含有的蛋白质高 。
斑鱼火锅的食用方法：在斑鱼火锅店里吃斑鱼火锅的情况下 ， 一般全是上一大堆菜盘 ， 盘子里装着已经切完的薄鱼片 ， 和羊肉片的食用方法类似 ， 夹起来鱼片放到锅里涮3秒就可以吃完 ， 口味不逊于涮羊肉卷 ， 美味可口细嫩 ， 令人不能自拔 。而且这一斑鱼片并不像平常吃的鱼肉里边有很多反感的小刺 ， 因此吃起來是特别安心的 。但一定要把斑鱼肉在锅里涮熟透再吃 ， 别着急 。由于直接生吃鱼类是有一定风险性的 ， 很有可能会造成裂头蚴的感柒 ， 谨记不必直接生吃一切的淡水水产 。

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