饺子多用面皮包馅水煮而成饺子要蒸多少分钟可以熟 _生活百科

蒸饺子的时间一般与饺子大小和饺子馅相关，比如：块头较大肉馅饺子就需要蒸制20分钟才能服用，而正常块头的素馅饺子蒸制15分钟就能服用。
饺子（dumpling）源于我国古代的角子，本名“娇耳”，汉族传统面食，至今已有一千八百多年的历史了。由汉朝南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明，最初做为药用。饺子又称水饺，备受中华人民钟爱，是中国北方民俗的主食和地方小吃，都是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子常用面皮包馅水焯成的。

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蒸饺子看熟没熟的方法
1.看颜色
一般没熟的饺子皮是面糊那般的白色，而蒸熟以后会有一点透明色觉得，尤其是肉馅的饺子，因为蒸熟的荤油粘到饺子皮上，都能隐约见到里边的馅颜色了。
2.闻香味
饺子蒸熟以后，会飘出香气来，一般闻到香味有2-3分钟之后，饺子就应当快蒸熟了。
3.尝味道
假如是素馅饺子，能直接夹一个出去尝一尝，看熟透没；假如是荤馅饺子，能够掐一点饺子皮尝一尝是否熟透。
饺子的类型
之前饺子的类型很单一，大多是猪肉馅和白色面皮包成，如今的人生活质量高了许多，自然要玩出新花样了，五颜六色的，各种口味的饺子均出现了，最常见的饺子类型应该是，蔬菜绿色饺子，海鲜饺子，张口露馅饺子，口味水饺，鱼类水饺，山珍水饺，皇宫水饺，海带水饺，荞麦水饺这几点了，这几点水饺的差别也不是很大，制做手法是相近的，用面皮包住包馅蒸熟，主要差别或是材料的不同，例如海鲜饺子是由海鲜，贝壳，肉类和调料构成，美味可口;，口味水饺包馅通常是金肉鲜蛋，食用油精蔬菜，而蔬菜绿色饺子往往是绿色的，是由于，由于揉面时加入蔬菜汁，煮熟后便是绿色的啦，别的颜色的饺子也是一个道理，添加的都是有颜色天然食物榨的汁，不会毁坏水饺口味，对人体也没害。
皇宫水饺的包馅是很多最复杂的，要一定品质的，韭莱绿豆芽熏干，熟肉丁黄花菜粉丝油散煎豆腐及盐油鸡精等组合组合。我最喜欢的是甜滋滋水饺，和汤圆各有不同，汤圆的皮是糯性的，较为黏牙，还是甜的水饺更好吃。这些甜滋滋水饺包馅无非是各种糖化为的汁，或者众多水果剁碎了包进去的，或许有些人不喜欢吃的那么杂，但萝卜青菜各有所爱嘛，小编就喜爱正餐和水果混合在一起的香味。
制作材料不同对身体的危害也不一样，对海鲜过敏的人一定不能吃海鲜水饺，而荞面水饺不但美味，还能清热去火，促进肠道蠕动，但脾胃虚弱的人要避讳，不能和猪肉馅混和。
【饺子多用面皮包馅水煮而成饺子要蒸多少分钟可以熟】

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