【瓶装沙拉酱的主要原料是植物油、鸡蛋黄和酿造醋、调味料和香辛料 沙拉酱是用什么做的】

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罐装沙拉酱的重要原料是植物油、鸡蛋黄和酿造醋、调味品和调味料等调配成的 。其中植物油在欧洲多是应用橄榄油 ， 亚洲是应用黄豆食用油 。油类与鸡蛋黄经充足拌和后 ， 产生乳化作用 ， 就成了味美可口的沙拉酱 。
沙拉酱 ， 始于位于地中海的米诺卡岛 ， 应用很多鸡蛋和油加工而成 ， 这类料汁在饮食中占有一席之地古已有之 。沙拉酱的使用量持续增加 。并且在近期内更加明显 ， 尤其是在年青人当中 ， 许多发烧友禁不住在他们所有的食物中加入沙拉酱 ， 包含那些已经调理好的菜式 。
制做沙拉的主料多是新鲜的蔬菜和蔬菜 ， 成菜后 ， 不但最大程度地保存了原料的新鲜度和营养 ， 并且原料表面里的沙拉酱形成的薄膜还能够避免容易被破坏营养成分在空气中氧化 ， 因而把称沙拉为“维持营养的最好吃法”并不为过 。

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