在以前 ， 上好的龟苓膏主要以金钱龟的腹部甲板为材料 ， 再配上土茯苓、生地等食材熬制成膏 。龟苓膏具有清热降火、滋阴补肾等功效 ， 所以人们一般都选择在炎热的夏天吃一碗冰凉的龟苓膏降火 。
　龟苓膏是乌龟做的吗【龟苓膏是乌龟做的吗 龟苓膏里真的有乌龟吗】龟苓膏在南方比较盛行 ， 一般是人们在夏天的降火神器 ， 龟苓膏中的龟是指乌龟的腹部甲板 ， 有滋阴补肾和健骨的效果 ， 苓指土茯苓 ， 有除湿、解毒等功能 ， 二者结合再配上其他食材熬制成膏就完成了龟苓膏的制作 。
食用龟苓膏可以促进新陈代谢、清热解暑、祛湿止痒 ， 它也可作为老年人的保健品 ， 可以增强免疫力 。龟苓膏属于寒性食物 ， 夏天吃最佳 ， 冬天可尽量少吃 。
龟苓膏的食用方法也有很多 ， 可做饮品、甜品和羹品 ， 把冲调静置好的龟苓膏切成小块 ， 加上西米露、银耳莲子等一起效果更好 ， 健康美味且有营养 。

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