干粉丝用沸水浸泡 。粉丝通常在阳光照射后，风和阳光不可避免地会有灰尘，而且是为了食用的味道，应该用沸水浸泡 。这样，粉丝们就会更容易烹饪，而且味道也非常不同 。沸水和冷水泡粉丝也不同，一般用沸水泡，味道更强，一般粉丝更薄，泡时间不应太长，最好不超过半小时 。
【干粉丝用开水浸泡,粉丝一般是晒过之后的,风吹日晒难免会有灰尘 干粉丝用冷水浸泡还是开水】

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