炒苤蓝的做法 _生活百科

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我们知道在中国较早一点的古代，是没有烧菜这一类的菜的，而直至我国的宋朝之后，我国才出现烧菜这一种菜类，因此吃烧菜都是我们现代人的一种享受。那对于苤蓝这类蔬菜，很多人会想，假如炒成一盘菜来，是否会更加好吃呢?
1.最先在吃苤蓝这类菜的时候是能够生吃的，为之吃的时候，因为没有高温加热，苤蓝中的营养成分有可能被更多保留下来，那么就会吃到很多没有被破坏完的微量元素，效果会更好一点，可是如果为了我们的味蕾考虑，那样把苤蓝制成烧菜也是一项好的选择!那么今天就来教大家一道小炒苤蓝丝的做法。
2.最先让我们来准备一些食物，大家要准备食材有苤蓝，莴笋，猪肉，红萝卜，还要准备一些柴米油盐。
【炒苤蓝的做法】3.最先，我们将苤蓝的皮除掉，并把它洗干净，随后我们将苤蓝切成丝状，放进菜盘中，再将大家准备好的胡萝卜也清理干净，切成丝状，放到刚刚己经准备好的苤蓝在墙上，我们将早已准备好的猪肉也切成丝状，放到一旁，再将准备好的莴笋清理干净以后，大家除掉其叶片，留有其茎干，随后也把它切成丝状，但是切记不能切得过细。
4.大家开启过变向锅里加入适量植物油，等植物油煮沸以后，我们将刚切好的苤蓝放进其中，然后加入一些盐和醋，并不断的翻炒一下，翻炒到差不多的时候我们将早已切好的红萝卜，猪肉和莴笋也如数倒入锅中，并翻炒匀称，然后加入一些。些香油，再加入一些盐和味精等成分就可以出锅了。
这一道小炒苤蓝不用费不少力量就能够搞好，假如家里没有肉得话，还可以选择没放，但是放进一些肉丝，味儿会更好一点。