40分钟红烧牛肉的做法 红烧牛肉高压锅压多少分钟


40分钟左右 。用料:牛肉、葱、姜、八角、适量郫县豆瓣酱、老抽、适量生抽、适量的糖等 。红烧牛肉的做法:
【40分钟红烧牛肉的做法 红烧牛肉高压锅压多少分钟】1、牛腩切大块焯水,冷水下锅,开火煮沸再捞出来 。
2、炒锅内烧热2大勺油,爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料 。
3、放入牛肉略微翻炒一下 。
4、下入黄豆酱炒香,再淋入料酒和酱油翻炒均匀 。
5、再加入适量开水(水量要没过牛肉)大火煮滚后转小火焖煮约40-60分钟(不同部位的牛肉炖煮的时间不同,请自行调整) 。
6、最后加适量的糖和盐调整味道并开大火把汤汁收浓 。