每秒3次疯狂点击，花式“抢菜”背后，叮咚、美团们如何迎新战？( 三 ) 在“战疫”这件事上

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上海地区部分生活平台抢购安排
据全天候科技了解，叮咚买菜的蔬菜基地大部分在上海市外，除少数地区存在偶发疫情，基本不影响整体供货，目前上海大仓有2-3天的安全库存，叶菜库存周期较短、根茎菜相对更长；本来生活网蔬菜包库存随实际到货量变动，截至3月31日在1-4万/天；每日优鲜在疫情初期蔬菜备货量增加为平日的5倍，水果、肉蛋、米面粮油增至平日4倍，苹果、梨、土豆、青椒、青菜、蛋类、挂面等商品备货量涨了8至10倍。
在4月7日召开的上海疫情防控工作新闻发布会上，官方也明确表示，上海市米面粮油肉的储存储备比较充足，同时也已锁定备足市外蔬菜、猪肉等货源，随时可以调运到上海。当前，上海正努力解决生活物资采配效率不高的问题。
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保供队伍新增数千人
从生鲜电商平台层面分析，在货源充足的情况下，逃过了“系统崩溃” ，将菜送到用户手上还会经历些什么？
如果将生鲜电商供应链拆分，大致可以分为“源头基地—地区大仓—前置仓/线下门店—消费者”几个环节。