湖北广水90后三兄弟，把小皮蛋滚出过亿大生意通讯员（方向）小小皮蛋

通讯员（方向）小小皮蛋，也能成就过亿的大生意。
在湖北广水，90后三兄弟蒋龙、蒋川、蒋帅，白手起家，将皮蛋卖到了全国，打响了广水皮蛋的名号。
去年，他们创办的公司，年产值近2亿元。在当地，不仅解决了千余人的就业，还吸引了一波波年轻人返乡创业。
初中辍学，是怎么一步步走到今天？“或许，就是那种被家乡需要的感觉吧！”
90后三兄弟卖鸭蛋。摄影王永胜
少年辍学在家养鸭
每天在自己一手创办的公司里忙碌，蒋龙充实而知足。
一步一个脚印，从2004年辍学养鸭开始，如今，他创办的松淳蛋业，年产值已近2亿元。
“做梦也没想到，能有今天这个成绩。”更加欣喜的是，在他的带领下，越来越多在外务工的乡亲选择返乡创业、就业，“城市越来越有活力了。”
时间回到2004年，初中还没毕业，因为家境的原因，身为家中长子的蒋龙，选择辍学，“我学习成绩本身就一般，底下还有两个弟弟，早点赚钱，也能给他们创造更好的环境。”
好山好水产好鸭。
没有一技之长，蒋龙和务农的父母商量：干脆养鸭，卖鸭蛋吧！
这个当时只有14岁的少年，至今清晰记得，自己养的第一批鸭，是1200只。“在地里搭了个棚，就开始干了，每天放鸭、喂鸭，收入倒也过得去。”
慢慢地，他结识了同村一批年轻人，“大家都靠养鸭为生，一来二去熟了，我就开始琢磨，怎样能把成本降到最低呢？”
蒋龙想了个办法，大家都是散买养鸭饲料，零售价格高，“如果我们集中采购，按批发价算，是不是可以节省一大笔呢？”
说干就干！
7名年轻人一起，成立了合作社。而蒋龙，就是负责人。那一年，是2011年。
饲料贵的问题是解决了，但新的困难不断出现，比如：鸭蛋滞销。
“新鲜的鸭蛋如果不能尽快卖出去，就砸手里了！”在与鸭蛋采购商的交流中，蒋龙受到了启发：如果我也和他们一样，把鸭蛋制作成皮蛋，皮蛋保质期长，慢慢卖，问题不就迎刃而解了吗？
工人们在车间清洗鸭蛋。摄影王永胜
腌制秘方研制成功
那段日子里，蒋龙每天辗转在各个鸭蛋厂，虚心向前辈们取经，学习皮蛋腌制秘方。
不过，几天下来，他得到的秘方五花八门：“不知道究竟哪个是对的，我干脆买了十几个桶，做了十几个配方，一个个试。”
皮蛋腌制最少需要30天。那30天，是蒋龙至今觉得最漫长的一个月。
“最后大部分都失败了，只有三个桶里的皮蛋还算能入口。”不过，尽管吃得下去，但和外面卖的成品相比，差别还是很大，“咬起来松松垮垮的，一点弹性也没有。”
蒋龙第一次发现，自己的学习劲头能这么足。他对着三个不成熟的方子反复琢磨，经多次实验改良后，让他满意的秘方终于成型了！
就这样，他一头扎进了皮蛋这个行业。
皮蛋是做出来了，怎么销出去呢？
蒋龙一家家小卖部去推销，可既没品牌又没知名度，难度可想而知。“我就跟别人说，我不收钱，让他们留着卖，卖出去了再给我钱，卖不出去我全部回收。”因为价格低、味道也还不错，第一批出炉的皮蛋，竟销售一空。
可很快，蒋龙又遇到了新的困难。
“有一次调配方，茶叶给多了，腌制出来的皮蛋全部是黄的，卖相很差！”吃一堑长一智，他认识到：配方必须有统一标准，只有标准立好了，才能保持产品品质始终如一。
就这样，小打小闹了几年，为了让自己生产的皮蛋能走出去，让更多人知道。蒋龙成立了公司，从此开始规模化生产。