_原题为我做的煲仔饭好多人都没见过 , 粒粒香浓的米饭 , 吃一碗半天不饿
煲仔饭是米饭的一种 , 很受大众的欢迎 。 口味虽然属于南方味道的粤菜系 , 但搭配的食材也是多样化 , 大多数都是以肉类为主 , 最为出名的就数腊味煲仔饭了 , 唇齿留香的腊味 , 让人回味无穷 。 吃煲仔饭时 , 最让人不能忘记的是那饭焦的香气 , 还有那不能放过的又香又脆焦香四溢的锅巴 , 色泽金黄、干香脆口 , 真是回味无穷啊!我做的煲仔饭大多数人都没有见过 , 粒粒香浓的米饭 , 吃一碗半天不饿 。
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【电饭煲|我做的煲仔饭好多人都没见过,粒粒香浓的米饭,吃一碗半天不饿】做煲仔饭我们一般都是用锅仔做 , 这样才是原汁原味的焦香醇厚的味道 , 只要需要一定的厨艺来掌握火候 , 火候的大小关系到煲仔饭的味道 , 因此 , 好多人不会用瓦煲做煲仔饭 , 就用电饭煲做煲仔饭 , 这就方便了很多 。 尤其是带有煲仔饭功能的电饭煲 , 更是好做又好吃 。 我今天做的煲仔饭就是很特别 , 可以说大多数人都没有吃过 , 更没有见过 。 这是用新疆特产做的熏马肠煲仔饭 。
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《熏马肠煲仔饭》我加了胡萝卜和黄萝卜 , 这是新疆人大爱的蔬菜 , 一般做焖饭都离不开它们 , 尤其是黄萝卜 , 好多地方都没有 , 带有天然的淡淡甜味 , 可以增加米饭的味道 , 和熏马肠搭配做煲仔饭 , 那真是绝配了 。 又用了带有煲仔饭功能的电饭煲做的 , 焖出来的煲仔饭香味浓郁 , 带有金黄色的锅巴 , 米饭粒粒香浓 , 带有熏马肠的肉香味 , 尤其是熏马肠劲道有嚼劲 , 吃一碗这样的煲仔饭半天都不饿 , 真是耐饿又好吃 。 小伙伴们 , 带有地方特色的煲仔饭 , 好多人都没有吃过 , 更没有见过哟 。 如果你有机会来我们新疆 , 一定要尝尝熏马肠哟!
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主料:熏马肠适量、胡萝卜150克、大米300克辅料:盐适量、生抽10克、蚝油10克、香葱2根、白糖3克
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做法:1、把熟熏马肠切斜片 , 我的熏马肠是蒸熟透的 , 是宴客剩下的 。 由于熏马肠是特别不易熟 , 可提前蒸熟比较好 , 把胡萝卜洗净切丁 , 香葱洗净切末
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2、把大米洗净加电饭煲里加水 , 水量不能太多了 , 胡萝卜易出水分 , 而且煲仔饭吃的就是劲道香浓的口感
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3、加黄红胡萝卜
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4、码上熏马肠片 , 这样一起焖出来 , 米饭和胡萝卜丁吸收了熏马肠的味道才好吃香浓
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5、加植物油 , 把盖子盖好 , 通电按下煲仔饭功能键 , 口感选择劲道(饭菜合一的饭 , 口感选择劲道锅巴特香、米饭劲道香浓) , 你也可以选你喜欢的口味 , 再按下开始即可煮饭了
【电饭煲|我做的煲仔饭好多人都没见过,粒粒香浓的米饭,吃一碗半天不饿】
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