4.1% 还是20%？破解外卖佣金真相( 二 ) CNNIC数据显示

2021年5月，美团外卖启动费率透明化改革，将技术服务费（佣金）和履约服务费完全分开，前者费率固定，主要包括商家信息展示服务、交易服务、商服及客服服务、IT运维等服务费用；后者根据订单价格、配送距离、配送时段“阶梯计价” ，主要用于支付骑手的工资、补贴、人员培训管理等费用，注意，只有在商家选取“美团配送”才需要收取，如果商家觉得收费高或者有自主配送能力，可选择自配送、第三方配送等不同配送方式。透明化的费率模式让骑手多劳多得，也让商家做外卖可以“算清账” ， 2022年美团外卖佣金透明化政策将覆盖全国。
基于大半年的费率透明化改革探索，美团2021年财报才能披露全新数据，真实的平台佣金也就是技术服务费是多少一目了然，上市公司财报都有严格的会计师事务所审计，这些数据很有说服力。真实的外卖佣金率水平，就是4.1% 。
【4.1% 还是20%？破解外卖佣金真相】4.1% ，算是合理收费吗？
先看看国外其他国家情况， Doordash和UberEats等美国主流外卖平台佣金率达30% ，有些还不包括配送费。横向对比其他行业，我国网约车佣金率大概在20%左右，实物类电商平台国外亚马逊在10%以上，国内则在5%以上，比如2021年百度电商调整平台技术服务费比例到5% 。

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外卖平台做的事情，其实不比网约车、电商等平台少，其给商家提供线上入驻、装修、运营、营销、售后、维护等多重服务，收取“技术服务费”合情合理。我们看到的是4.1%的佣金，不容易看到的却是外卖平台给商家提供的服务和创造的价值：
1、外卖平台给商家提供流量资源。外卖的用户并不是自然获得的，而是需要平台花钱去推广平台App、小程序等获取流量，这些流量最终给到商家，给其提供门店入驻、商品展示、品牌及优惠曝光等线上信息展示服务，帮助商户充分扩大客户范围，降低获客成本，丰富消费场景，提升交易成功率。
2、外卖平台需投入大量的技术成本，给商家提供稳定的服务系统。大型互联网公司很多钱花在了机房、宽带等云基础设施上，一个机房投建成本就动辄数亿，还不算日常维护支出。外卖平台IT投入的压力比实物电商平台更大，因为外卖有明显的波峰特征，临近午餐、晚餐大量用户涌入产生订单，且均要求几十分钟内履约，这种即时性和波段性的业务特征跟春运抢票相似，这既对平台服务器规模、稳定性和技术能力提出高要求，同时在业务低峰期则会产生大量IT资源冗余。随着订单规模的增长，外卖平台只能不断投入资金，扩容服务器等云计算资源，优化技术能力、提升服务稳定性，以满足骑手、商家、用户等外卖生态各参与方的服务需求。 2021年，美团研发费用166.8亿元，占营收比例9.3% ，同比增长53% ，这里面很多是因为大量的IT投资产生的。
3、外卖平台有更重的线下经营成本。跟实物类电商平台主要靠线上经营不同，外卖平台有成千上万人组成的线下BD团队负责拓展、对接和服务商户，帮助其上线外卖平台、开发菜品、安装系统设备等等，商家越多这部分人力投入越大。此外由于外卖服务有更强的即时性，用户、骑手、商家有问题需要快速解决，因此外卖平台都会配备专业人工客服团队， 7x24小时对商户答疑以及提供订单交易等各类咨询服务。线下和线上服务团队给商户带来了实际价值，也产生了巨大的成本。