【牛肋板的做法 牛肋板怎么做好吃啊】牛肋板的作法：
1、提前准备原材料：牛肋排（牛肋板）500克、米酒5mL、生抽酱油15mL、黑胡椒碎适量、无盐黄油适量、孜然粉适量、辣椒粉适量 。
2、牛肋排解除冻结后用冷水泡浸2个小时上下，期内换一两次水 。
3、把牛肋排清洗后改刀割成小三角 。
4、添加米酒、生抽酱油、黑胡椒碎抓匀后腌渍30分鐘 。
5、蛋糕模具烧开，放进一小块无盐黄油溶化后刷匀全部底锅 。
6、放进牛肋排小火煎制 。
7、双面煎至金黄色后用厨房吸油纸吸去不必要植物油脂 。
8、撒上适量孜然粉和辣椒粉装盘就可以 。

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