牛扒煲汤的方式:
1、提前准备原材料:牛排骨800克、胡萝卜100克、土豆150克、番茄250克、洋葱80克、芹菜80克、葱姜蒜适当、生抽酱油2勺、盐适量 。
2、牛排骨提早绰水,清洗后炖至八完善,西红柿去皮滚刀块,土豆、胡萝卜、洋葱、芹菜切割成尺寸相同的一小块,葱姜切成片 。
3、番茄用炒菜锅炒成料汁,加2勺生借调色,随后倒进石锅中,放水或是牛骨汤烧开 。
4、放入牛排骨煮15分鐘 。
5、另出锅放少量油,将土豆、胡萝卜爆锅出水蒸气,放入石锅中一起炖 。
6、等土豆快速时放入洋葱、芹菜,加适当盐再炖3分鐘以内就可以 。
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