太和羊肉面、格拉条、卷馍、死面饼、辣糊子、蛋白肉、插花牛肉汤阜阳美食

【太和羊肉面、格拉条、卷馍、死面饼、辣糊子、蛋白肉、插花牛肉汤阜阳美食】

太和羊肉面、格拉条、卷馍、死面饼、辣糊子、蛋白肉、插花牛肉汤、曹集蛤蜊-卷好的水烙馍。
1.粉鸡:阜阳经典传统小吃，特色淡黄油亮，外观柔软，里面粉红嫩。品尝一口微辣略麻的粉鸡，让人回味无穷。而且粉鸡汤堪称物美价廉的名菜。
2、太和羊肉板面：安徽北部地区面食的典范。相传太和板面源于三国时期。张飞驻守颍州（今阜阳），张飞吃面总嫌太软、不筋斗、清淡无味。厨师多次琢磨，添加近十多种药材和羊肉一起做面，张飞吃后顿感可口。之后安徽板面便在颖（阜阳）、宛（南阳）、襄（襄樊）广为流行。
3.格拉条:被称为阜阳的意大利面。格拉条有嚼劲但不硬。加上独家秘制的芝麻酱，人们不禁垂涎三尺！
4.馒头:阜阳早期叫粉馒头，也叫阜阳春卷。馒头起源于明朝，据说是明太祖朱元璋和沈万三落泊时吃的。馒头价廉物美，营养丰富。是上班族和学生最喜欢的食物。赶时间吃一个，营养丰富，节省时间。
5.死面饼:锅巴，大阜阳话叫:死面饼，正宗。是阜阳人最喜欢的面食之一。用地锅蒸一定是最正宗的，一半焦一半软。小盆友通常喜欢焦的那一半。

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