邛崃市美食有周鸭子、老坎麻饼、奶汤面、邛崃甜皮烧鸭、发饽饽、 _仔细

邛崃市特色美食有周家鸭、老坎麻饼、奶汤面、邛崃甜皮烧鹅、发饽饽、家常豆腐乳、周蹄花、烫皮羊肉等。
1、周家鸭：油烫鸭子，是相传已久的邛崃名小吃。周福元依据传统手工艺，仔细制做，在临邛镇热销时，被我们称之为“周家鸭” 。
2、老坎麻饼：麻饼是独具特色的纯正川点。香辣麻饼除开麻饼的皮薄心多、馨香鸡精等特征外，配料中有麻椒、食用盐，变成纯甜、微麻、略咸的特别口味，为川点中的名品店。
3、奶汤面：奶汤面是地区传统式食品类。即用新鮮猪骨头、猪脚、香肘、鸡炖成香气浓烈的奶汤，将其盛入碗内，配上调料，添加煮开的水叶片即成。民国，经县人大麻子原名艾春廷，因人体肥胖症，天性率真随和风趣，好和人开玩笑的，故名，已经有60很多年历史时间。
4、邛崃甜皮烧鹅：皮脆肉嫩、香气四溢的烫油鸭通常被邛崃人称之为烧鸭子，是一道十分火爆的家常小炒。
5、发饽饽：发饽饽以稻米为主导，佐以一小部分檽米，淘净后凉水泡浸发胀后碾成粘稠的粘米粉，根据发醇，煮制而成。
6、家常豆腐乳：家常豆腐乳优选大豆、朝天椒、食用植物油、麻椒、食用盐、八角等配料，具备通道芬芳味浓、回味无穷绵长、食之难以忘怀之特性，一直为平乐古镇附近乡民佐餐之上品。
7、周蹄花：周蹄花肥实而不腻口、嫩而不烂，其不同寻常的美味可口密秘，是在汤中放了八种养生药膳。
【邛崃市美食有周鸭子、老坎麻饼、奶汤面、邛崃甜皮烧鸭、发饽饽、】8、烫皮羊肉：烫皮羊肉采用天台山农民散养的绿色生态羊为原材料，以带皮羊肉下锅煨烫，添加少量新鲜牛奶调料，通过独特步骤烹调而成，具备鲜、香、嫩、醇、补，回味无穷绵长的特性。