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胡瓜素香面线 胡瓜素香面线做法 1.材料:西葫芦半个、香菇4朵、杏鲍菇2朵、姜3片、红辣椒1个、面条1根 。
2.调料:黑胡椒少许、白胡椒少许、黄糖少许、海带酱1汤匙、黑醋1/4茶匙、香油1/4茶匙 。
3.将西葫芦去皮，切成细条 。冬菇浸泡后切丝 。将杏鲍菇切成细条 。将红辣椒籽切丝 。生姜去皮切丝备用 。
4.锅中倒入1汤匙油，小火加热 。两边放入姜丝和香菇丝炒香 。然后加入黑胡椒和黄糖翻炒出糖色 。加入红辣椒丝、海带酱油、杏鲍菇、西葫芦和泡过的蘑菇略炒 。然后盖上锅盖焖煮至熟成食材备用 。
【丝瓜面线糊的做法】5.再取另一个锅，倒入适量的水，在面里煮开，然后马上捞起放入炒好的食材锅里，然后大火翻炒均匀，再加入白胡椒、黑醋、香油调味 。

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