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冬瓜丝汤的做法 冬瓜丝汤的烹饪方法 1.材料:冬瓜1/8个、白菜2棵、盐少许、葱1/2根、姜1/2片、鸡蛋1个、火腿2片、油1汤匙 。汤调料:水800ml ， 鸡汤2块 ， 酒3大勺 ， 盐1大勺 ， 栗子切片粉1大勺 ， 水2大勺 。
【丝瓜汤的做法大全家常菜做法窍门】2.把冬瓜的青皮切掉 ， 然后切成丝 。将洋葱、姜和火腿切丝 。将栗子粉与水混合 ， 搅拌均匀 ， 备用 。
3.锅里放适量油 ， 放入葱和酱 ， 炒香后放入冬瓜 ， 然后在汤中加入调料 ， 中火煮3分钟 。
4.然后加入水淀粉 ， 搅拌均匀 ， 煮至粘稠 ， 倒入蛋液 ， 用筷子画圈 ， 搅拌 。蛋花浮起后 ， 迅速关火 ， 撒上火腿丝 ， 放入汤中 。

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