【大虾怎么做红烧大虾怎么做】

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红烧大虾的做法 红烧大虾怎么做1.将鲜虾洗净 ， 用剪刀在虾背上剪开 ， 挑出虾线 ， 洗净 ， 姜切片 ， 葱切丁 ， 蒜切片 。
2.碗中放1勺酱油、2克黑胡椒、半勺料酒、1勺白糖、半勺淀粉、水 ， 调成适量红烧汁 。
3.锅中倒入适量油 ， 加热至6成油温 ， 放入葱、姜、蒜爆香 ， 倒入加工好的虾仁 ， 翻炒至虾仁开始变红 ， 再倒入准备好的红烧酱 ， 小火煨2分钟 。大火翻炒收汁 ， 加入适量盐和鸡精调味 。

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