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大蒜烧鸡肫的做法 大蒜烧鸡肫怎么做第一步
材料:鸡胗300克、青蒜50克、蒜瓣30克、大葱5克、淀粉适量、精盐1勺、味精1勺、白糖1勺、绍酒2勺、高汤适量、色拉油适量 。
【蒜鸡怎么做好】第二步
首先，把葱切碎 。
第三步
将大蒜切成小块备用 。
第四步
然后把洗干净的鸡胗切成薄片，放在碗里备用 。
步骤5
锅中加入清水，烧开，倒入鸡胗焯一下，捞出沥干备用 。
步骤6
在锅里加入底油，加热 。先放入蒜瓣，再放入葱花炒香 。
步骤7
然后加入鸡胗和青蒜，倒入适量的高汤，加入味精、精盐、白糖和绍兴酒，烧至入味 。
步骤8
最后用水淀粉勾芡，翻炒均匀，出锅即可 。

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