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炖笋干家常做法 炖笋干家常怎么做第一步
材料:笋干100克、五花肉200克、大蒜3瓣、大葱10克、生姜2克 。调料:食用油10g、豆瓣酱2g、酱油2g、糖1g、鸡精2g、胡椒粉2g、料酒2g 。
第二步
笋干用清水浸泡30分钟，切片 。
第三步
五花肉切片 。
第四步
将大蒜切成两半 。
第五步
【笋干的做法大全家常菜】将大葱切片 。
第六步
生姜切片 。
第七步
锅里热油，油温四成热时，放入五花肉，炒香油，倒入料酒，放入豆瓣酱、葱、姜、蒜，炒出红油，加入清水300ml、酱油、笋干，焖30分钟 。
第八步
加入糖、鸡精和胡椒粉搅拌均匀 。
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