文章插图
茄汁日本豆腐的做法1.西红柿过顶 ， 用开水浸泡2分钟 ， 去皮 ， 切成小块 。将大蒜、葱和葱花切碎 。日本豆腐切成厚片 ， 涂上淀粉 。
2.锅中放入适量油 ， 将油温加热至六成 ， 将豆腐炸至金黄色 ， 捞出备用 。
【茄汁日本豆腐的家常做法】3.锅里留底油 ， 放入蒜末和西红柿丁 ， 炒至西红柿软烂 。加入1勺番茄酱、半勺盐、半勺鸡精和5克糖 ， 煮至汤汁变浓 。加入日本豆腐 ， 翻炒均匀 ， 撒上葱花 。

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