_原题为想吃酥点不用买 , 在家就能做 , 外酥里糯 , 香酥掉渣 , 天天吃不够
想吃酥点不用买 , 在家就能做 , 外酥里糯 , 香酥掉渣 , 天天吃不够
如果你想要一些酥脆的食物 , 你不需要买 。 你可以在家做 。 外面黏糊糊的 , 里面黏糊糊的 。 香酥的残留物掉了下来 。 你每天吃得不够
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如果你想吃酥脆的食物 , 你不需要买 。 你可以在家做 。 外面黏糊糊的 , 里面黏糊糊的 。 香酥掉渣 。 你每天吃得不够!
一向喜欢糕点的香酥最近刚做了一些紫米馅 。 最好用它做一些紫色米糕 。 外面卖的糕点总是比你自己做的更让人放心 。 你可以用真正的材料吃 。 如果你想吃糕点 , 不要出去买 。 你可以在家里做 。 今天我将教你一个简单的操作方法 , 它使用大包装酥脆的生产方法 , 这更容易操作 。 香酥(AndyLau)说 , 成品完成后 , 外面肯定是脆的 , 里面肯定是糯的
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现在 , 让我们与您分享具体的生产方法 。 让我们一起为我们的家庭做这件事 。
[紫米脆]
食品材料:
水和油皮:300克普通面粉(也称中筋面粉)、15克麦芽糖、15克糖、165克80度以上热水和90克猪油
糕点部分:200克低筋面粉(也称蛋糕粉)和100克猪油
成品数量:
24
生产过程:
1.首先 , 让我们制作水油皮的部分:只需将水油皮所需的所有成分混合在一起 , 如图所示 。
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2.双手揉成光滑的面团 , 盖上保鲜膜 , 醒来30分钟 , 如图所示 。
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3.然后制作糕点部分:将糕点所需的所有原料混合在一起 , 如图所示 。
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4.混合并揉成不含干粉的面团 。 它的柔软度应该与皮肤的水分和油脂状态相一致 。 同时盖上保鲜膜 , 如图所示 。
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5 , 一个好的油水面膜可以很容易地拉出薄面膜 。
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6.将水油面团压成大圆面团 , 将我们制作的面团放在前面 , 如图所示 。
【方法|想吃酥点不用买,在家就能做,外酥里糯,香酥掉渣,天天吃不够】
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7.用油皮裹住面团 , 捏紧 , 如图所示 。
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8.用擀面杖将其卷成长方形薄片 , 折叠三次 , 如图所示 。
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9.再次将其卷成矩形面片 , 如图所示 。
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10.将擀好的面团擀出 , 折叠三次 , 如图所示 。
【方法|想吃酥点不用买,在家就能做,外酥里糯,香酥掉渣,天天吃不够】
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