方法|想吃酥点不用买,在家就能做,外酥里糯,香酥掉渣,天天吃不够( 二 )


文章图片

11.将折叠好的面团擀两次 , 最后擀成长方形薄片 , 从一端向另一端卷起 , 如图所示 。
方法|想吃酥点不用买,在家就能做,外酥里糯,香酥掉渣,天天吃不够
文章图片

13.滚压后 , 将其分成24种小面粉 , 如图所示 。
方法|想吃酥点不用买,在家就能做,外酥里糯,香酥掉渣,天天吃不够
文章图片

14.分小剂量 , 卷成圆形 , 放入适量紫米馅(见紫米馅制作小贴士) , 如图所示 。
方法|想吃酥点不用买,在家就能做,外酥里糯,香酥掉渣,天天吃不够
文章图片

15.如图所示 , 将填料包好并捏紧 。
方法|想吃酥点不用买,在家就能做,外酥里糯,香酥掉渣,天天吃不够
文章图片

16.将其放在嘴部关闭的位置 , 轻轻压平 , 这样就可以制作蛋糕胚 , 如图所示 。
方法|想吃酥点不用买,在家就能做,外酥里糯,香酥掉渣,天天吃不够
文章图片

17.按图所示顺序将所有其他小面粉剂放入烤盘中 。
方法|想吃酥点不用买,在家就能做,外酥里糯,香酥掉渣,天天吃不够
文章图片

18.提前预热烤箱 , 将烤盘分别压在准备好的蛋糕胚上 , 然后放入烤箱 。 将温度设置为175℃ , 持续25分钟 , 然后开始烘焙 。
方法|想吃酥点不用买,在家就能做,外酥里糯,香酥掉渣,天天吃不够
文章图片

19.可以烤了 。 小心处理是绝对必要的 。 超级柔软的香酥 。
方法|想吃酥点不用买,在家就能做,外酥里糯,香酥掉渣,天天吃不够
文章图片

20.我们吃吧 。 它是分层的 。 很好吃 。
方法|想吃酥点不用买,在家就能做,外酥里糯,香酥掉渣,天天吃不够
文章图片

[提示]:
1.整个生产过程应覆盖保鲜膜 , 防止水分流失 。
2.紫米饭灌装方法:紫米饭提前浸泡 , 用不到蒸米饭一半的水蒸熟 。 趁热加入适量的糖、淡奶油(不能放牛奶)或炼乳 。 搅拌均匀 。 如果你觉得太软 , 你也可以在不粘锅里煎 , 这可以灵活操作(填充部分也可以用你喜欢的任何其他填充物替换) 。
3.烘焙时 , 将烤盘按在放置好的蛋糕胚上 , 使其形状更美观 。 这是可选的 。
4.我使用空气烤箱 。 如果我使用普通的烤箱 , 温度可以是180度 , 持续25分钟 。 具体来说 , 我需要熟悉自己烤箱的实际温度 , 才能灵活操作 。
想了解更多美味的自制食谱 , 请关注高高的美食世界 。 让我们一起做吧 。 如果你喜欢我的分享 , 请表扬、收集、评论并转发!如果你有更好的实践和创造力 , 请留言 , 让我们一起学习 。