_原题为下厨新手也可轻松使用 ， 东芝SD80微蒸烤一体机"蒸烤炸"样样行
一：前言
我是很喜欢下厨房的 ， 虽然厨艺不怎么精 ， 但厨房电器可不少 ， 像微波炉、烤箱、空气炸锅、破壁机、面包机等等一应俱全 。 别看这些东西繁杂 ， 但要有些菜式真的没有这些工具就做不出来
根据我的选购要求 ， 我最近选择了这款微蒸烤箱——原装进口的东芝微蒸烤一体机SD80 ， 我记得朋友几年前从日本购买东芝水波炉背回来 ， 当时折合人民币价格都要五千多 ， 如今SD80这款进口机型只要2499了 ， 虽然与高端机型相比减少了菜单模式 ， 但基本功能一点都没偷工减料 ， 这款是日本市场在售同款机型 ， 也是东芝的一体机是目前最受欢迎的一款 ， 2020年在中国全年销售30000台， 2020年微蒸烤类目TOP1 。
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作为1台微蒸烤箱 ， 东芝SD80的功能非常全 ， 它可以一机多用 ， 一台机器实现了烤箱 蒸箱 空气炸锅 微波炉 电饭煲 酸奶机等多重功能 ， 能满足更多料理需求 ， 也解决厨房拥挤的问题 。 能用它制作的菜谱范围也非常广泛 ， 烤鸡翅 ， 烤鱼、蒸鱼 ， 蒸蛋、热菜 ， 做酸奶等都完全能胜任 。
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而以下三个功能 ， 是最吸引我的：
【欧包和|下厨新手也可轻松使用，东芝SD80微蒸烤一体机"蒸烤炸"样样行】1:石窑烘烤
东芝独有的穹顶石窑内腔设计 ， 上方轮廓的圆弧形的 ， 这样的穹顶设计能让热量更集中在食物 ， 比传统平板加热升温更快速 ， 立体高效聚能 ， 特别适合烘焙蛋糕、面包等膨胀大的食物 ， 烤整只鸡也均匀受热 。
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2、250℃过热水蒸汽
这款东芝微蒸烤箱顶部内置的石英发热管 ， 当蒸汽遇到发热管 ， 能迅速升温至250℃ ， 用超高温水蒸汽包裹食物 ， 能帮助析出多余油脂 ， 细化水分子 ， 令口感更有层次感 ， 吃起来也更健康 ， 可以使用此功能制作烤肉串、烤鱼、烤生蚝 。
3、微波蒸汽
平时使用微波炉加热食物 ， 很容易使食物变干 ， 比如加热馒头时间稍微久了就变得邦邦硬 。 而微波蒸汽是蒸汽包围食物外部加上微波快速加热食物内部 ， 避免失去过多水分 ， 不会使食物变干变硬 ， 更好的保持了食物的原味 。
而像解冻模式、发酵模式和自清洁模式 ， 也都是非常实用的功能 。
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二：功能试用 ， 菜式制作 东芝微蒸烤箱既可以手动调理模式 ， 也可以采用自动菜单 ， 只需要选择面板上对应菜单序号 ， 系统就会自动设置好温度和时间 ， 自动开始蒸烤 。 如15分钟蒸好一条鱼、20分钟烤熟一只鸡、5分钟煮水蛋等可替代传统明火工具烹饪的菜式 。 高效率做好营养日餐 ， 无烟烹饪 ， 改善传统做菜方式 ， 安全省力又便捷 。
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奥尔良鸡翅
对于衡量烤箱品质的因素 ， 我觉得有重要两点 。
1：温控是否精准 ， 我用过3个品牌的机械式烤箱 ， 很大的问题就是温控不准 ， 比如烤羊腿时烤箱设定200度 ， 而实际只能达到170-180度 ， 烤不出外焦里嫩的感觉 ， 需要用烤箱温度计测试才能确认准确温度 ， 真的是很麻烦 。
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