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蒜薹炒鸡蛋的做法 蒜薹炒鸡蛋的家常做法 蒜薹洗净,切块,胡萝卜切丝,鸡蛋打入碗中,再加半勺盐打散 。锅内倒入适量油,加热至七成热,放入蛋液,迅速铺开即可食用 。锅里留底油,放入蒜苗和胡萝卜,炒至碎,放入鸡蛋,搅拌均匀,加入半勺盐和1勺蚝油,拌匀 。
蒜苗炒鸡蛋的常见做法
成分:
蒜苗150克,鸡蛋2个,胡萝卜50克,蚝油1勺 。
蒜苗炒鸡蛋的做法:
1.蒜薹洗净,切块,胡萝卜切丝,鸡蛋打入碗中,再加半勺盐打散;
2.锅中倒入适量油,将油温烧至七成热,将蛋液放入,迅速摊开 。
3.锅里留底油,放入蒜苗和胡萝卜,炒至碎,放入鸡蛋,搅拌均匀,加入半勺盐和1勺蚝油,拌匀 。
提示:
【蒜薹炒鸡蛋怎么做好吃】蒜苗可以焯一下再炒,也可以直接下锅炒 。热烫和油炸会使蒜苗变得不那么脆 。
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