tsp|以白萝卜为材料的一道小吃，口感软糯又营养，关键是简单！白萝卜|烤箱|定温|材料|口感

_原题为以白萝卜为材料的一道小吃，口感软糯又营养，关键是简单！
以白萝卜为材料的一道小吃，口感软糯又营养，关键是简单！每次回来老家都会下厨做料理或点心给老爸吃，虽然在国内要买现成的很方便，也可以买到很好吃的，但用买的和自己做的，给父亲的感觉就是不一样，即使做的不如市售的，在他老人家心里也会觉得这比市售的好吃，每次问他想不想出去外面吃大餐，但他总是说我就喜欢吃妳煮的，妳随便煮我都爱吃，所以都自己煮，也常做点心给老爸吃，老爸最爱吃布丁，我常用智能定温电子锅做布丁，成品软嫩绵细，之前多买智能定温电子锅有送一台小烤箱，家里只有两个人，也不需做太大的量，加上厨房空间不大，小烤箱刚刚好，并不会占用太多的空间， 9L的容量对我来说也够，有了小烤箱，我也可以做一些份量较少或较简单的食谱。

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以往在国外是大烤箱，烤太少又不符合经济效益，所以都烤很大量，也曾格友希望我能做些小烤箱食谱，家里人口不多，就不需要烤太多，锅宝的烤箱虽小，但也可以定温及定时，所以也是烘焙级的，可烘烤任何食物，老爸说想吃萝卜糕，于是我就用小电烤箱来做，因为他老人家牙口不好，不想吃里面有肉的，只想吃纯萝卜糕，没加培根味道会少一些，所以油酥葱我就不买现成的，而是自己买红葱头来炒，味道更香，虽然材料只有了萝卜丝及油葱酥，做出来的萝卜糕也好好吃，想要有变化一点，也可加些料和切条的萝卜糕一起炒，有加料炒要当正餐吃也有营养。
烤萝卜糕
材料：
【tsp|以白萝卜为材料的一道小吃，口感软糯又营养，关键是简单！】白萝卜250g 水240g 红葱头1-2Tbsp(量可增减) 1/8tsp
粉浆材料：
在来米粉150g、水240g、盐1/2tsp、糖2-3tsp、鸡粉1tsp、胡椒粉1/8tsp
做法：
1. 粉浆材料放入锅中拌匀备用，萝卜刨丝，红葱头切一切。

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2. 锅中入少许油及红葱头，用中小火(接近小火)炒，因油量不多，所以要用锅铲不停翻炒，红葱头才不会上色太深。

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【tsp|以白萝卜为材料的一道小吃，口感软糯又营养，关键是简单！】3. 炒至有些上色就好。

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4. 再加入萝卜丝及水一起煮。

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5. 煮至水滚后，再煮约3-4分钟，煮至萝卜丝变透明熟软，并加点盐调味。

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6. 先将火关至最小，再加入调好的粉浆搅拌，拌均匀后，再开成中火。（粉浆加入前，还要再拌一下，避免粉沉底，将火关小拌可防止粉浆结块。）

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7. 边加热要边搅拌。

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8. 粉浆炒到微糊状就可熄火，熄火后继续翻炒，余温会让粉浆更稠。