家常炖燕鱼怎么做好吃,番茄炖燕鱼的做法？ _生活知识

1、主料：500g燕鱼、500g萝卜。配料：适量油、适量盐、适量粉条、适量姜、
2、适量葱、适量大蒜、适量辣椒。
3、把燕鱼肚子割开，用水洗净。
4、萝卜切成条，葱，姜，蒜，切碎。
5、锅里加适量的油。
6、油烧热了，放进葱花酱油爆锅。
7、把萝卜条放进锅里翻炒。
8、把锅里加适量的辣酱，蒜，姜再加适量的水。
9、把锅盖上炖10分钟。
10、把燕鱼放进锅里，和萝卜条一起炖5分钟，放适量的精盐，味精葱花即可。

文章插图
番茄炖燕鱼的做法？
原料
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燕鱼 (1条)
西红柿 (2个)
生粉少许
【家常炖燕鱼怎么做好吃,番茄炖燕鱼的做法？】小葱适量
盐适量
味精适量
料酒适量
老抽适量

1/将鱼内脏掏空洗干净之后，为了更容易入味，在鱼背上划花刀，撒上少许生粉、食盐和料酒腌制10分钟。
2/锅内倒入适量油烧热，当油开始冒泡的时候下入鱼煎制，煎至两面金黄出锅备用，锅内剩下的油用来炒番茄。
3/锅中下入姜片炒香后加入事先已经切成小块的番茄进行翻炒，再加入适量老抽、食盐、味精调味。
4/把之前煎好的鱼放到锅中倒入适量开水炖煮至汤汁微微浓稠，注意炖煮的时间越长，鱼就越入味。
5/炖煮好的鱼出锅时可以撒上适量葱来点缀，这样一道美味的番茄鱼就做好了。
6.美味又好吃的番茄炖燕鱼的做法完成开吃了。