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1、食材准备：米饭、黄瓜、胡萝卜、香肠、鸡蛋、盐、鸡精、水 。食材准备好 ， 胡萝卜、黄瓜、火腿切丁 。

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2、锅里倒油 ， 油热后倒火腿翻炒 ， 之后倒黄瓜丁和胡萝卜丁 ， 再倒入鸡蛋 ， 继续翻炒 。

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3、翻炒后倒上米饭 ， 加点水 ， 把成块的米饭压平到没有疙瘩 ， 放盐 。出锅前放鸡精即可 。

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炒饭：
炒饭是常见的一种食物 ， 它是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成 ， 炒饭分为多种品类 ， 如扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭、咖喱炒饭、培根炒饭等 ， 在各地都有独特款式 ， 一般大众把炒饭当做早饭或者是晚饭 ， 因为炒饭制作方便 ， 耗时较少 ， 营养丰富 ， 很受大众追捧 ， 炒饭是古代东亚人民在日常生活中所自然形成的做饭方法 ， 是劳动人民智慧的结晶 。
【炒饭是常见的一种食物_健康频道 米饭怎么炒好吃】

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