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1、冷藏保鲜法:把毛豆放入塑料袋中进行密封 , 放入冰箱内进行保鲜 , 可以保鲜一个月 。
2、直接冷冻法:将剥好的毛豆装进保鲜盒或大的饮料瓶里 , 装好放进冰箱冷冻 , 比冷藏保鲜的保存时间稍长 。
3、焯水冷冻法:将剥好的毛豆仁倒进锅里焯一下 , 捞起沥水 。等水分晾干后 , 用保鲜袋装好 , 放进冰箱的冷冻层里保存即可 。
4、油炒冷冻法:把剥好的毛豆用清水洗一下 , 沥净水分 。炒锅倒适量油 , 油量就是一般炒菜的油量 , 把油烧热后 , 倒入毛豆煸炒一下 , 然后出锅摊放至凉透 。把凉透的毛豆装入保鲜袋中 , 放入冰箱冷冻室保存即可 。
【毛豆装入保鲜袋的注意事项 毛豆怎样保存时间更长更新鲜】
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