羊肉馅饺子馅和胡萝卜是绝配 ， 首先把胡萝卜和羊肉分别剁碎放入盆里 ， 加入适量盐 ， 生抽 ， 老抽 ， 耗油 ， 花椒粉 ， 胡椒粉 ， 十三香 ， 加点香油 。
另外准备几个八角 ， 一点花椒 ， 葱切丝 ， 姜切丝 ， 用热开水烫上十多分钟 ， 把大料捞出来 ， 分次倒入羊肉馅内 ， 搅至上劲 ， 最后切点小香葱花在上面 ， 起锅烧油六到七成热 ， 浇在葱花上就成了 。

文章插图
羊肉饺子馅怎么调？
一、先将羊肉切成细小的丁儿 。

二、将姜和大蒜也切成沫状 ， 然后放到肉上一起剁成肉酱状 。

【羊肉饺子馅怎么调好吃,羊肉饺子馅怎么调？】
三、煮一些花椒水备用 ， 等花椒水变凉后 ， 倒入肉馅中 。

四、羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液拌匀 ， 再加入香油、花生油拌匀 ， 最后加入韭黄末和匀即成 。

• 白菜馅饺子怎么调好吃,白菜饺子的正宗做法和配方？
• 豆腐粉的做法你都学会了吗,巴盟羊肉豆腐粉汤做法？
• 出门饺子回家面是什么意思,出门饺子回家面典故？
• 十分钟上下电饼铛烙肉饼的做法 电饼铛做馅饼要几分钟
• 透明水饺的秘方有哪些? 透明饺子皮用什么面粉
• 肉三鲜馅饺子是哪三鲜,肉三鲜是什么馅？
• 白萝卜饺子馅怎么做好吃,纯白萝卜馅怎么调好吃？
• 虾皮做馅时无需炒过_健康频道 虾皮做馅时要不要炒熟
• 韭黄饺子馅儿还有另外几种做法 韭黄饺子馅儿的做法
• 韭黄饼怎么做韭黄馅儿饼的做法