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1、食物提前准备:鹌鹑蛋500克、盐、八角、葱、姜、麻椒、八角茴香、香叶、老抽王、糖、纯粮酒各适量 。
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2、鹌鹑蛋清洗整洁 , 锅内加水放入鹌鹑蛋 , 煮沸后煮5分鐘就可以煮开 。
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3、捞起来过凉 , 用汤勺把蛋皮敲碎 。
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4、锅内加适量的水 , 加全部的调味品煮10分鐘 。
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5、把鹌鹑蛋放入 。
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【鹌鹑蛋怎么做好吃?_健康频道 怎样煮鹌鹑蛋好吃】6、再次煮10分鐘 , 熄火焖着 。
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7、浸泡浸4钟头以上就可以 。
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