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啤酒卤猪皮鹌鹑蛋 啤酒卤猪皮鹌鹑蛋怎么做 1.锅中倒入适量清水 ， 加入猪皮、姜、料酒1勺、鹌鹑蛋 ， 大火煮15分钟 。
2.趁热把猪皮拿出来 ， 用刀把猪皮上的肥肉切掉 。
3.取出鹌鹑蛋 ， 轻轻敲开蛋壳 。
4.锅中倒入适量的油 。
5.加入白糖 。
6.翻炒糖 。
【啤酒卤猪皮鹌鹑蛋啤酒卤猪皮鹌鹑蛋怎么做】7.倒入啤酒 。
8.加入1勺料酒 ， 八角 ， 桂皮 ， 蚝油 ， 盐 ， 胡椒粉 ， 干辣椒和酱油 。
9.加入猪皮和鹌鹑蛋 ， 大火烧开 ， 转小火 ， 煮20分钟 ， 浸泡2小时以上 。

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