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鲳鱼的做法材料:鲳鱼500g葱段、姜1根、小米椒1根调料:蒸鱼、酱油加盐料酒 。
步骤:
1 。鲳鱼去内脏洗净，在鱼身两侧各做两刀 。将姜、葱和小米椒切丝 。鲳鱼加入姜丝、半勺盐、1勺料酒，抹匀，腌制10分钟 。腌制后，将姜丝和洋葱丝铺在盘子和鲳鱼的底部 。
2.锅里放适量的水，烧开 。将鲳鱼蒸12分钟 。取出倒掉盘中多余的水，从鱼肉中夹出葱姜丝，放入葱丝和小米椒丝 。倒入15g蒸鱼和酱油 。
【鲳鱼的做法家常做法】3.锅里放适量油，油烧至七成热，将热油浇在鲳鱼上 。

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