最简单的水煮虾的做法,水煮大虾最正宗的做法？

主料2人份
对虾400克
辅料
盐适量
葱1段姜3片蒜2瓣米醋适量姜末适量
步骤1
大虾清洗干净
步骤2
剪掉虾须
步骤3
剔除虾线
步骤4
准备葱，姜切片、蒜切片
步骤5
锅中放适量的清水，放入葱姜蒜；大火烧开水，放入适量的盐
步骤6
放入虾；大火烧至水开，虾已变色，水面有浮沫，即可关火，取出虾，装盘
步骤7
吃的时候沾米醋、姜末
饪技巧
勿长时间煮

文章插图
水煮大虾最正宗的做法？
原料：
鲜虾500g、姜1块、香醋1勺、蒜1头、花椒10粒、生抽2勺、芝麻油少许。
做法步骤：
第1步、花椒提前用冷水浸泡。
第2步、虾洗干净，剪去长须。
第3步、浸泡后的花椒，连同浸泡花椒的水倒入煮锅。
第4步、将虾倒入煮锅。视情况再加适量的水，盖上锅盖煮。
第5步、姜蒜切碎放在碗中。要切不要剁。
第6步、添加生抽。
第7步、添加香醋。
第8步、再加芝麻油搅拌均匀。
【最简单的水煮虾的做法,水煮大虾最正宗的做法？】第9步、虾煮熟，捞出沥干水，配上料汁即可享用。