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葱香肉松火腿蛋卷 葱香肉松火腿蛋卷做法 1.1根脆皮火腿肠，几片洋葱叶，沙拉酱，肉松 。
2.烤盘清洗干净后，垫上油纸或锡纸；
3.用鸡蛋分离器把蛋清和蛋黄分开；
4.蛋清分三次加入糖粉，送去硬发泡；
5.蛋黄、牛奶、油搅拌均匀后，筛入低粉，搅拌均匀至无颗粒；
6.将打好的蛋清分三次倒入蛋黄液中，搅拌均匀；
7.将混合好的蛋糕液倒入烤盘，撒上葱花和火腿丁；
8.烤箱提前预热，烤盘放在中层，180度加热25分钟；
9.待蛋糕稍凉，倒扣在保鲜膜上，上层均匀抹上沙拉酱，撒上适量肉松干，然后将蛋糕卷起来定型十分钟；
【火腿肉松卷的做法】10.蛋卷切段后，两面抹上沙拉酱，再蘸上肉松 。

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