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荠菜冬笋汤 荠菜冬笋汤做法分享 1.材料:冬笋300克 ， 荠菜100克 ， 胡萝卜30克 ， 高汤适量 。
2.调料:植物油、盐、味精、香油、水淀粉 。
3.冬笋洗净切丝；干净的荠菜；胡萝卜洗净 ， 切块 ， 放入沸水中焯一下 。
4.锅里放植物油 ， 烧至五成热 。冬笋丝翻炒2分钟左右 ， 放入高汤烧开 ， 放入荠菜略煮 。
【荠菜冬笋羹】5.用水淀粉勾芡 ， 用盐和鸡精调味 ， 放入碗中 ， 淋上香油 ， 用胡萝卜粉装饰 。

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