车厘子果酱窍门


车厘子果酱窍门

文章插图
车厘子低脂果酱 车厘子低脂果酱的做法 1.材料:智利樱桃2.5公斤、冰糖15克、柠檬半个、白糖75克 。
2.将樱桃用盐水洗净,浸泡,洗净 。
3.切刀绕岩心旋转两圈,形成交叉取芯 。
4.加入75g砂糖,搅拌均匀后放入冰箱冷藏一小时左右 。煮熟后会更多汁 。
5.加入15g冰糖,半个柠檬汁,大火煮开,如有浮沫,轻轻刮去 。
【车厘子果酱窍门】6.煮沸后转小火,转圈搅拌,小火炖10分钟左右 。如果汤不粘,可以加一点淀粉 。放入密封罐中,冷却后放入冰箱保存一个月 。