花生米怎么炒,花生米不干怎样炒才脆？ _生活知识

4-5分钟。通常花生米需要炒4-5分钟就能熟。但在炒花生米之前需要先用开水泡2-3分钟。在泡水后，要沥干水分，避免炒的时候爆锅。同时，炒花生米的时候需要用文火炒，否则可能炒糊。在炒花生米的时候还要不断的翻炒，起锅之后撒上盐巴，又脆又酥的花生米就炒好了。

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花生米不干怎样炒才脆？
回答：花生米不干要漫漫炒，首先是要将植物油倒进锅里，马上加入花生米，再开火升温，火不能太大，升温速度不要太快，当温度升到8成热，关掉火，让余温煎，等油温降了，再开小火升温，这样反复三次左右，煎出来的花生米既脆又不会糊，再撒上点盐或白糖，配上小酒舒服极了！
超市里花生怎么炒得好脆？
超市里花生炒的好脆，方法如下:
【花生米怎么炒,花生米不干怎样炒才脆？】1、把花生米用清水快速冲洗干净，然后把清洗过的花生米放在厨房纸巾上沾干水分备用。
2、炒锅中先加入适量的植物油，然后以画圈翻拌的方式不断地翻炒。
3、给锅中翻炒的花生米淋入1汤匙的白酒，继续翻炒，这样处理过后花生米颜色漂亮不易糊，而且还酥脆。
4、起锅后趁热撒入少许盐拌匀，等其晾凉后再食用。
这样炒出来的花生米又酥又脆。