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猪大肠要怎么弄才好吃呢 猪大肠好吃做法 1.葱爆炒大肠 。
【猪大肠怎么做好吃的做法大全】材料:香葱100克 ， 猪肠250克 ， 红辣椒1个 ， 姜花生油20克 ， 盐10克 ， 味精8克 ， 蚝油5克 ， 糖3克 ， 胡椒粉少许 ， 绍酒5克 ， 香油5克 。
小葱切丝 ， 猪大肠洗净 ， 煮熟切条 ， 红辣椒切丝 ， 生姜切丝 。
锅里烧开油 ， 用姜丝煸炒 ， 放入大肠、红椒、盐、蚝油 ， 用绍酒煸炒至入味 ， 呈金黄色 。
2.五味大肠
配料:大肠、糖色、盐、胡椒粉、白醋、砂仁粉、肉桂粉、香菜粉、葱、姜、蒜米 。
方法:大肠洗净 ， 煮熟 ， 放凉 。之后都是手指高的土堆 。将葱、姜、蒜、米放入锅中煸炒 ， 醋熟 ， 放入香肠、糖色、盐和适量鲜汤 ， 小火煨至汤汁剩三分之一 ， 炒出汁液 ， 撒上砂仁粉、肉桂粉、胡椒粉、花椒 ， 淋上花椒油 ， 放入香菜粉 。

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