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含钾高的食物有鲜豇豆、土豆、淮山药、西兰花、荠荠菜、紫菜、海菜、乌枣、甜杏仁、香蕉苹果、核桃仁、花生仁、青豌豆、大豆、黑豆、豌豆角、羊腰、猪肚等 。钾在纯天然食材中遍布很广,日常饮食中一般不容易欠缺,假如饮食不平衡,偏肉食、蛋、含糖量、多盐,而粮食作物,豆类食品,蔬菜水果,新鲜水果吃得少,便会产生钾的供给量降低 。
【保持神经系统身心健康、心脏跳动规律性一切正常 含钾的食物有哪几种】钾可以调整细胞内合适的渗透压和血液的酸碱平衡,参与细胞内糖和蛋白的新陈代谢 。有利于保持神经系统身心健康、心脏跳动规律性一切正常,可以预防中风,并帮助全身肌肉一切正常收拢 。在摄取高钠而造成血压高时,钾具备降血脂功效 。
参与糖、蛋白和能量消耗:糖元生成时,必须钾与之一同进到细胞,糖原分解时,钾又从细胞内释出 。蛋白质合成时1克氮约需钾3 mmol,溶解时,则释出钾 。ATP产生时亦必须钾 。
参与保持细胞内、外液的渗透压和酸碱平衡:钾是细胞内的关键正离子,因此能保持细胞内液的渗透压 。代谢性酸中毒时,因为肾脏功能排钾量少,及其钾从细胞内向型移位,因此血钾通常与此同时上升,酸中毒时,状况反过来 。
保持神经系统全身肌肉的体液调节 。
保持心肌作用:心肌细胞膜的电位差转变关键驱动力之一是因为钙离子的细胞内、外迁移 。
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