酸豆角这样炒好吃又简单 。准备一把酸豆角洗干净去除多余的咸味和酸味 ， 把它沏成碎丁装盘备用 。
准备两根香葱洗净沏成葱花备 。
再取几瓣大蒜垛碎 ， 沏两个小米椒放一旁备用 。
碗里打上三个鸡蛋 ， 加点料酒去腥 ， 再加点胡椒粉 ， 用筷子搅伴均匀待用 。
然后锅烧热先不放油 ， 把酸豆角炒的盐水份炒干后盛出来 ， 锅里加入花生油倒入鸡蛋液把它炒成小块 ， 加入蒜和辣椒炒香 ， 再倒入酸豆角翻炒均匀 。
加一勺白糖 ， 加适量生抽 ， 最后加入葱花翻炒均匀 ， 这样炒出来的酸豆角简单又好吃 。

文章插图
冈豆怎么炒好吃？
食材：缸豆1把、大蒜几瓣、辣椒2个、盐适量、生姜1片
做法：
1、把大蒜和辣椒切碎放碗里备用
2、锅里倒油7分热放入大蒜 ， 辣椒山姜丝爆香倒入洗好的豆角翻炒至脆绿色
3、炒至脆绿色后加入一点点水
4、盖上锅盖闷2分钟
【豇豆怎么炒好吃又简单,冈豆怎么炒好吃？】5、放入盐 ， 鸡精适量看自己口味 ， 出锅装盘

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