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烤箱150度，烤30分钟 。窑鸡是广东一道美味的客家菜，属于广东菜 。窑鸡在广西、深圳、惠州、河源、梅州、赣州很受欢迎 。它的做法类似于盐烤鸡，是著名的农家乐菜之一 。
窑鸡的做法是先屠宰鸡，洗净，然后掏空腹腔，塞入蒜头、蘑菇等调味料 。鸡的内外都覆盖着精盐，然后用锡箔纸紧紧包裹 。搭建一个窑，一般是黄泥或瓷砖 。窑上的瓷砖烧成白色时熄灭柴火 。将包好的鸡放入窑中后，将窑坍塌，在窑上覆盖一层厚厚的土壤或沙子，防止热量散发 。有时，为了确保鸡肉不粘在沙子上，你也可以在窑上倒一个铁锅，然后盖上沙子 。你可以在窑里取鸡大约一个小时 。只要稍微打开锡箔纸的一角，鸡肉的香味就会扑鼻而来 。如果你打开整个锡箔纸，一只金色的小鸡就会出现在你面前 。
【烤箱150度,烤30分钟 窑鸡要多久时间才熟】

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