腊肉怎么炒好吃又简单,腊肉怎么炒好吃又简单辣椒炒肉？ _生活知识

腊肉不管是煮还是炒都好吃，腊肉是食盐加热腌制而成的，不管是炒还是煮之前，都要把肉放在火上烧一下，再把肉放在水里面泡一下，因为经过盐腌制之后，有的肉会特别咸，泡一下水能去除咸味，能使腊肉的口感更好，腊在煮一下，再去炒着吃，味道不错。

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腊肉怎么炒好吃又简单辣椒炒肉？
备好食材，腊肉切片，青椒红椒切块
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先炒腊肉，腊肉炒至焦黄出油，起锅备用。
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留底油下蒜坨爆香。
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【腊肉怎么炒好吃又简单,腊肉怎么炒好吃又简单辣椒炒肉？】再下青红椒翻炒。加少量盐提味。
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青红椒炒至断生下腊肉翻炒。加生抽和味精提鲜。翻炒均匀就可以装盘起锅啦。腊肉生炒还是熟炒好吃？
个人感觉熟炒好吃，腊肉生炒感觉盐分比较多，不水煮感觉偏咸，个人感觉下不了口，腊肉个人比较喜欢焯水后再炒制，这样口干比较好，焯水后的腊肉去掉了部分盐味，口干不会那么咸，个人炒制腊肉喜欢水煮两次后再炒制个人感觉腊肉味比较香，而且不咸，味适中。