文章插图
响油娃娃菜的做法【油淋娃娃菜的做法】材料:小青菜300克、小米椒2个、大蒜3瓣、洋葱2根 。
步骤:
1.将娃娃菜洗净 ， 连续两次对半切开 ， 小米椒切2圈 ， 大蒜3瓣 ， 葱切2根 。
2.将蒜末、1勺酱油、半勺醋、半勺蚝油、1勺糖放入碗中拌匀成酱 。
3.锅中放入适量的水 ， 烧开 。加入小蔬菜焯一下 ， 直到小蔬菜碎了 。捞出沥干水分 ， 装盘 ， 淋上酱汁 ， 撒上小米椒圈和葱花 。
4.锅里放适量油 ， 将油加热至八成热 ， 关火 ， 将热油浇在娃娃菜上 。

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