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酸菜炖土豆条做法 酸菜炖土豆条做法怎么做第一步
材料:酸菜100克，土豆300克，蒜2瓣，姜1克，葱2根，食用油20克，盐1克，生抽2克，生抽1克，白糖1克，水淀粉4克 。
第二步
【酸菜土豆条怎么做好吃】土豆去皮，切成条状，用清水浸泡，洗去淀粉，沥干水分 。
第三步
大蒜切碎 。
第四步
将姜剁成粉末 。
第五步
将大葱切片 。
第六步
热锅倒油，五成热放入薯片，中小火煎6分钟，表面微焦后捞出沥干 。
第七步
留少量底油，姜，蒜，大葱，翻炒，调盐，生抽，老抽，白糖，锅中水100ml，翻炒，加入酸菜，炸薯片，炖15分钟 。
第八步
用水浸湿淀粉，收集汁液 。

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